ارتفاع محتوى الكربوهيدرات

 ارتفاع محتوى الكربوهيدرات ....!!!

بالرغم من ان الكربوهيدرات مصدر اول للطاقة , الا ان الزيادة من تناولها بصورة مفرطة , يؤدى الى ارتفاع مستويات السكر فى الدم ..وهذه الزيادة تتسبب فى الشعور بالصداع والخمول واحيانا اغماءات مؤقتة ..!
فيقوم انزيم " الاميليز " بتقسيمه الى سكر وجلوكوز , والذى يستخدمه الجسم كمصدر للطاقة فيقوم هرمون الانسولين والذى تفرزه غدة البنكرياس , بتجزئة هذا السكر , على ان يخزنه فى الانسجة الشحمية فى صورة دهون لحين الحاجة ..وهنا يزيد الوزن !! وهذا بدوره يعتبر خطرا على القلب والاوعية الدموية , اضافة الى ارتفاع ضغط الدم , مع زيادة العبء الواقع على العظام والمفاصل ..!! والاخطر من ذلك ...انه قد يؤدى الى الاصابة بالسكرى من النوع الثانى , وهو مايسمى بمقاومة الانسولين , اى ان البنكرياس يفرز هرمون الانسولين , ولكن الجسم لايستطيع ان يتعرف عليه , وهذا يحدث لبعض الاشخاص , خاصة بعد سن الاربعين ..!! واعراضه تظهر فى صورة الشعور بالضعف والارهاق من اقل مجهود , اضافة الى الاصابة بمرض السمنة جريدة اوردو لكمال الاجسام