من فوائد الفول السوداني.
هو مفيد للانسان و الحيوان و التربة فبذوره تحتوي على نسبة عالية من الزيت
تصل إلى 40-60% و نسبة من البروتين تبلغ 16-28%و بعض الفيتامينات الهامة
وبعض المعادن و أحماضا يحتاجها جسم الانسان.
يحضر منه زبدة وغذاء جيد غني بالبروتينات وكل 30 غ يعطينا 188 سعر حراري
و4,8 غ بروتين و7,2 غ كربوهيدرات و 14,8غ من الدهون و 2,5غ من الألياف.
و هو مصدر جيد للماغنيسيوم.وبه حامض Alpha-linolenic acid من الأحماض
الدهنية. لهذا يفيد في ورم البروستاتا
No comments:
Post a Comment